Valentinskekse

Heho,

einen wunderschönen Valentinstag & für alle die aus Sachsen sind, einen tollen Ferienanfang! <3

Lange habe ich nichts mehr gepostet. Das liegt nicht daran, dass ich keine Ideen mehr habe (davon habe ich echt viel zu viele), sondern das es bei dem ganzen Endspurt in der Schule keine Zeit mehr fürs Backen, Kochen, Experimentieren und erst recht nicht zum posten gab. Jetzt sind aber Ferien und gestern habe ich mich dann endlich mal wieder ausprobieren können. Passend zum Valentinstag habe ich für meine Liebsten diese zweifarbigen Kekse gebacken. :)

Zu den Stempeln "LOVE" in den Keksen möchte ich noch etwas besonderes sagen. Ersten war es mein erster Versuch und es funktioniert echt toll & zweitens habe ich das Set für diese Stempel in dem Laden Tortissimo in Dresden gekauft. Auf ihn bin ich durch eine Freundin gekommen, die mir zu meinen Geburtstag einen Gutschein dafür geschenkt hat. Einkaufen kann man auch online. Er ist sooo toll!!! *-*

So und zur Lebensmittelfarbe auch noch ein paar Worte... da die normale Discounterfarbe nie so färbt wie ich es will, habe ich mir im Internet mal gute Pastetenfarben von Wilton geleistet. Dafür das sie so lange reichen sind sie für 16,99€ auch schon wieder preiswert. (;

So sehen sie aus:

Das braucht ihr:

200g Zucker

200g flüssige Butter

8 Tropfen Vanillearoma

400g Mehl

rote Lebensmittelfarbe

So geht´s:
1. Den Teig habe ich zweimal hergestellt. Jeweils mit der Hälfte der Zutaten einen Teig für die rote Lebensmittelfarbe und einen ganz normalen Teig. Für den roten Teig färbt man am besten gleich die Zucker-Butter-Mischung ein, damit sich die Farbe dann gleichmäßig im Teig verteilt. Von der guten Wiltonfarbe reichen ein paar Zahnstocherspitzen. Aber auf jeden Fall immer einen neuen Zahnstocher nehmen, damit kein Teig in die Farbe kommt.

2. Die Teige im Kühlschrank 1/2 bis 1h stehen lassen. Dann zunächst den hellen Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas große Kreise ausstechen. Mit einer Herzform in der Mitte der Kreise Herzen ausstechen und alle Teigteile einzeln auf dem Backblech verteilen. Genauso auch mit dem roten Teig verfahren.

3. Nun jeweils die hellen Herzen in den roten Teig und die roten Herzen in den hellen Teig legen und alle gut andrücken. Dann kann auch der neue Stempel zum Einsatz kommen. Das Wort "LOVE" Spiegelverkehrt in die dafür vorliegende Haltung stecken und in die Mitte der Herzen stempeln.

4. Die Kekse bei 180°C für ca. 15min goldbraun backen. Abkühlen lassen und verpacken.

Für die Verpackung habe ich Vierecke aus Backpapier ausgeschnitten, übereinander gelegt, zur Hälfte zusammengetackert und die in Frischhaltefolie eingewickelten Kekse (damit kein hässlichen Fettflecken entstehen) hineingesteckt. Das Backpaier fertig zutackern und mit Geschenkband und Aufklebern dekorien. Meine Aufklebervorlage habe ich hier her. Fertig!

 Probiert´s aus und lasst es euch schmecken! :)

P.S. Jetzt geht es eine Woche in den Skiurlaub & dann wird fleißig gebacken! :)