American Cupcakes

Heho,

ich hoffe ihr hattet alle ein wundervolles langes Wochenende. Meins war toll und nachdem ich heute endlich meine erste Klausur in Mathe hinter mich gebracht habe kann ich euch ganz entspant mein selbstkreirtes Cupcakerezept vorstellen.

Da meine Schwester uns nach fast sechs Wochen USA-Reise besucht hat, musste ich natürlich etwas passendes zum Kaffee backen... Was passt da besser als diese extrem süßen (also wirklich geschmacklich extrem süßen) Cupcakes mit amerikanischer Flagge?! :D 

Das braucht ihr:

für die Fähnchen:

12 Zahnstocher

24 je zu zweit nebeneinander ausgedruckte Ameriaflaggen

(eine Flagge ca. 2cm x  4cm)

Leim

für die Muffins:

190g Mehl

80g Speisestärke

2 1/2 TL Backpulver

200g Zucker

1/2 TL Salz

1 Pck. Vanillezucker

120g flüssige Butter

2 Eier

135ml Milch

2 EL Kakaopulver

für das Frosting:

60g flüssige Butter

250g Puderzucker

2 EL Milch

blaue Lebensmittelfarbe

 So geht´s:

1. Die Fähnchen:

Bei Googel eine Amerikaflagge suchen, bei Word o.ä. jeweils zwei nebeneinander setzten, ausdrucken & ausschneiden.

Flaggen in der Mitte knicken, einleimen und um die Zahnstocherspitze kleben.
Schöne Bastelarbeit! :P

2. Die Muffins:

Alles Zutaten (bis auf den Kakao!!) in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer glatten Masse verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel geben und mit dem Kakaopulver verrühren.

Den Teig nun in die 12 gut eingefetteten Muffinförmchen schichten. Dabei mit dem dunklen Teig beginnen, dann eine Schicht hellen Teig darauf geben und den Rest des dunklen Teigs auf alle Förmchen verteilen.

Muffins bei 180°C für 15-20 Minuten backen, ausdem Ofen nehem und gut abkühlen lassen.

3. Das Frosting:

Die flüssige Butter in eine Schüssel geben, die Hälfte des Puderzuckers und die Milch dazugeben und mit dem Schneebesen oder Löffel zu einer geschmeidigen glatten Masse verrühren. 

Dann langsam den Rest des Puderzuckers einrieseln und zum Schluss das Frosting mit 3-5 Tropfen blauer Lebensmittelfarbe einfärben.

Für mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.

4. Zusammenstellen:

Das Frosting mit einem Löffel o.ä. auf alle Muffins verteilen, Amerikafähnchen reinstecken und nach Belieben noch mir roten Streuseln dekorieren. Fertig!

Probiert´s aus und lasst es euch schmecken! :)