Brombeer-Smoothie

Heho,

so jetzt beginnt schon wieder die zweite Herbstferienwoche und die wird noch viel besser als die Erste! :) Morgen geht es für zwei Tage nach Berlin & Donnerstag ist Halloween. :D Da versprech ich euch jetzt schon ein süßes Rezept. 

Heute geht es erst mal um meinen Sonntag-Morgen-Smoothie mit Brombeeren. Da ich ja den Rest der Woche meistens schön ausschlafen konnte, hab ich am Sonntagmorgen das "Frühstück machen" für meine Eltern übernommen, was durch die Zeitumstellung und somit eine Stunde länger Schlaf auch nicht schlimm war. Außerdem konnt ich da endlich mal wieder einen Smoothie aus meinem Buch "Smoothies, Shakes & Co." von Butlers ausprobieren... Kann man nichts falsch machen und frischt den Sonntag so richtig auf! ;)

Das braucht ihr für drei Gläser:

300g Brombeere

1/2 TL Zitronensaft

1/2 EL Puderzucker

1 Pck. Vanillezucker

400ml kalte Milch

50g Sahnequark

2 Kugeln Vanilleeis

50ml Sahne

So geht´s:
1. Brombeeren waschen oder auftauen und davon 250g mit Zitronensaft, Puderzucker und 1/2 Päckchen Vanillezucker im Mixer pürieren

sieht schon irwie eklig aus :D

 2. Brombeerpüree in einen anderen Behälter umfüllen. Dann die restlichen Brombeeren, Quark und Vanilleeis im Mixer miteinander vermischen.

3. Diese Mischung zu dem Brombeerpüree geben und alles mit der Milch zu einem cremigen Smoothie verrühren. Danach auf die Gläser verteilen.

4. Die Sahne mit 1/2 Päckchen Vanillezucker steif schlagen und die Gläser mit der Schlagsahne dekorieren. Wer mag, kann seinen Smoothie auch noch mit Brombeeren, Fruchtsoße oder Streuseln dekorieren.

Probiert´s aus und last es euch schmecken! :)